Landeninformatie
Turkije is een land met een mix van grote verschillen. Vooral in de hoofdstad Istanbul is dat heel duidelijk te zien: in het Europese deel staan moskeeën en het Aziatische deel kent westerse buitenwijken. In het islamitische deel staan zelfs dynamische bedrijven naast monumenten in historische wijken die al bestonden in de Byzantijnse en Ottomaanse periode. Het landschap varieert van Mediterrane kust tot ruige bergen.
Gezinsleven
In de Turkse cultuur zie je ook een vermenging van traditionele en moderne gewoonten. Meestal is de manier van omgang vrij formeel - vooral naar ouderen toe - en tegelijkertijd zijn de meeste Turken heel expressief: ze gebruiken hun handen veel tijdens het praten. Familie en vrienden begroeten elkaar uitgebreid, compleet met kussen op beide wangen.
De familie is erg belangrijk in de Turkse gemeenschap en vormt vaak een hechte groep. Beleefdheid en respect in de onderlinge omgang wordt erg gewaardeerd en hangt samen met de islamitische levensovertuiging. Gastvrijheid hoort bij de Turkse cultuur. Vrienden, familie en buren komen veel bij elkaar, ook spontaan. Volgens de traditie horen Turken hun bezoekers altijd koffie of thee aan te bieden en uit te nodigen om samen te eten. Wie daar niet op ingaat, is onbeleefd, terwijl de gastheer of gastvrouw alles doet om het gasten naar de zin te maken.
Jongeren & Vrije tijd
Voetbal is de meest populaire sport: om te kijken en te spelen. Andere veel voorkomende sportieve activiteiten zijn: volleyballen, basketballen, fietsen en zwemmen. Jongeren zijn ook veel bij elkaar thuis, of ze gaan naar de film. De meeste jongeren zijn altijd beleefd tegenover ouderen en mensen die boven hen staan. Verliefdheid laten ze niet echt merken in het openbaar.
Eten & Drinken
De Turkse keuken wordt geroemd als een van de meest verfijnde ter wereld: het is een combinatie van die uit het Midden-Oosten en het gebied om de Middellandse Zee. Het menu is erg rijk en gevarieerd met als favoriet: kebab. De Turken gebruiken vooral olijfolie, olijven (zelfs bij het ontbijt) en veel rijst. Er zijn ook regionale verschillen: in het oosten kan het eten erg pittig zijn en aan de kust is er veel keuze aan vis.
’s Morgens eten Turken een broodje met smeerkaas, eieren, marmelade of honing met thee of yoghurt. De lunch is vrij uitgebreid en ’s avonds komt de familie bij elkaar voor een uitgebreid diner met meerdere gangen. De tafelmanieren zijn belangrijk en schrijven voor dat jongeren wachten totdat ouderen beginnen te eten. Bovendien gaat niemand van tafel af voordat de oudste opstaat.
Taal & Religie
Turks is de voertaal en veel Turken spreken ook Engels, Frans, Duits en Italiaans. Bijna alle Turken zijn moslim (98%). De Turkse regering houdt vast aan een scheiding tussen kerk en staat met vrijheid van godsdienst.
